Pollo a la cerveza // Chicken in beer sauce

Como buen estudiante Erasmus, seguro que tienes una lata de cerveza disponible. Perfecto para cuando estás harto de hacer el mismo tipo de receta con pollo. 

Good Erasmus student, I am pretty sure you'll always have a beer can in your kitchen. Perfect recipe for students bored of same chicken-based recipes.

Libritos de lomo de cerdo // Cordon bleu-style pork (Small pork books)

Vuelve a recordar tu infancia cocinando unos deliciosos libritos de cerdo, pincha pincha!

Surely you know what a cordon bleu is, but do you know the spanish style cordon bleu?. Discover that and why they are called literally 'small books' by clicking in the recipe.

Guiso de carne // Beef stew

Todo Erasmus que aprecie la comida echa de menos un buen guisote de carne en épocas invernales. Aprende cómo hacer un guiso de ternera básico para cuando aprieta el frío.

Beloved Erasmus student, when it's chilly/freezing outside I am sure you miss a warm and cozy beef stew. Discover how to prepare an easy stew during your Erasmus experience.

Berenjenas rellenas al horno // Stuffed aubergines

Aquí tenéis una de las primeras recetas con la que empecé a hacer mis primeros pinitos con la cocina en mi etapa de estudiante Erasmus en Helsinki.

Check this out! Stuffed aubergines, one of the best recipes you can start with feeling like a chef during your Erasmus experience!

Pechuga de pollo con salsa de soja y miel // Chicken breast in soy and honey sauce

¿Harto de hacer la típica pechuga de pollo a la plancha? Descubre cómo hacer esta rica y fácil salsa para acompañar a la pechuga de pollo.

Bored with the regular fried chicken breast? Find out how to cook this yummy and easy sauce to get the chicken breast better

Ensalada campera // Spanish salad

Hoy toca receta fácil fácil para estos estudiantes Erasmus. La ensalada campera, o también llamada ensalada española!!

Today's Erasmus recipe: very very easy. Spanish salad!!

Arroz a banda // Rice with squid

Descubre uno de los arroces más populares en España. ¡El arroz a banda!

Learn one of the most popular rice recipes in Spain, 'Arroz a banda' (rice with squid)

Spaghetti Carbonara

Si solo dominas la pasta con tomate, ya es hora de intentar otro tipo de pasta amigo estudiante erasmus!

Beloved student, if your skills with pasta are just based on tomato sauce you must check this out!

Risotto ai Frutti di Mare

Si quieres lucirte, esta es tu receta!

Paella valenciana a la finlandesa // Finnish style Valencian Paella

Cómo elaborar lo más parecido a una paella valenciana con productos fáciles de Finlandia.

Lasaña de carne con bechamel // Meat Lasagna with bechamel sauce

Si os sentís cocinitas un día en casa, esta es una de las recetas que podéis intentar.

Salmón al horno con patatas fritas // Oven-baked salmon with fried potatoes

Cómo cocinar salmón en pocos pasos. Y de regalo como hacer unas ricas patatas fritas!

Pasta ai frutti di mare

Ya me gustaría hoy presumir de receta, pero la receta de hoy no es mía, si no de mi novia, que como podéis ver compartimos también el gusto por la cocina.

Pollo con salsa de almendras // Chicken with almonds sauce

Hoy os presento una receta, que por así decirlo me la he sacado de la manga. 

Pollo al ajillo con champiñon // Chicken with garlic and mushrooms

Pollo al ajillo con guarnición de champiñon
Plato tradicional de la cocina española, que la mayoría de las madres y abuelas bordan con su propia receta.

Mini-hamburguesas con cebolla caramelizada y tomate natural // Mini-burgers with caramelized onion and tomato

Mini-hamburguesas con cebolla caramelizada y tomate natural

Buenas! Hoy traigo un plato totalmente improvisado y que espero que os parezca rico.

PISTO MANCHEGO CON HUEVO // "PISTO" FROM LA MANCHA WITH EGG

Pisto manchego con huevo

Hoy traemos una receta española de la zona de La Mancha: "pisto manchego" y cómo no, acompañado de un huevo frito, cocinado con muy poco aceite.

CONTRAMUSLOS DE POLLO AL HORNO

Contramuslos de pollo al horno

Hoy presentamos una receta de poca elaboración y muy sencilla; con pocos pasos pero muy rica: pollo al horno. 

RISOTTO AI FUNGHI

Risotto ai funghi

Comida típica italiana, con origen en la Toscana.

El truco es conseguir un gran sabor a setas y cremosidad en el arroz, dando un toque final de parmesano.