Ensalada de tomate con mozzarella // Tomato and mozzarella salad

El veranito está a la vuelta de la esquina y lo que apetece son unas ricas y refrescantes ensaladas. Aquí está una receta clásica que nunca debéis olvidar para vuestro Erasmus.

With summertime approaching, fresh and tasty salad make room in our menus. Here is a basic recipe you should never forget for your Erasmus year.

Torrijas

Qué es una Semana Santa sin sus benditas torrijas?!
Easter is coming... Discover this spanish traditional dessert we only have it at Easter in Spain!

Crema de calabaza // Cream of pumpkin soup

Volvemos con otra crema de verduras rica rica y con fundamento, como diría el gran Arguiñano.

New idea of veggie cream for Erasmus students: cream of carrot soup!

Tejas almendradas // Almond tuiles

¿A qué no sabes que puedes preparar fácilmente unas típicas tejas almendradas con muy poquitos ingredientes en tu humilde casa Erasmus ?. Pincha en la receta anda!

Have you ever tried an almond tuile? You can prepare this crunchy cookie at home. Very easy, just click on the recipe, go!

'Turrón del duro' // Almond nougat

En Navidades no puede faltar su buen turrón. Descubre la sencilla receta del "turrón del duro" para hacer en casa.

At Christmas, we spaniards eat typical spanish christmas nougats massively. Discover the easy recipe for one of the most popular Christmas nougats: almond nougat or " hard nougat".

Crema de zanahorias // Carrot soup

Para este tiempo de otoño-invierno, un plato de cuchara es lo que más apetece. La sugerencia de hoy: crema de zanahorias.

When it's chilly outside, a steamy and cozy soup is what you are looking for, for sure. Tip of the day: Carrot soup.

Tortitas con nata // Pancakes with whipped cream

¿Quién no se puede resistir a probar este desayuno? Tortitas con nata, perfectas para reponer fuerzas tras una larga noche Erasmus !

Who can resist to this breakfast? Pancakes with whipped cream, perfect after partying all night long, Erasmus ! 

Coulant de Chocolate // Chocolate Volcano

También llamado volcán de chocolate o 'muerte por chocolate'. ¡Descubre cómo hacer este postre!

Also known as 'death by chocolate' or coulant. Discover how to prepare this dessert!

Tortilla de espinacas // Spinach omelette

Si nunca la has probado, puedes pensar que debe de estar muy buena. Ánimate a probarla.

If you've never tried it before, you may underestimate this omelette. Give it a shot!

Sopita de verduras casera // Home-made vegetable soup

Una sopita rica, para cuando hace fresquito fuera de casa. Winter is coming!

Parrillada de verduras // Mix Grilled of vegetables

Parrillada de verduras
Plato perfecto para tomar de forma atractiva y rica verduras, que como ya sabéis tienen que formar parte de la dieta Mediterránea. 

PISTO MANCHEGO CON HUEVO // "PISTO" FROM LA MANCHA WITH EGG

Pisto manchego con huevo

Hoy traemos una receta española de la zona de La Mancha: "pisto manchego" y cómo no, acompañado de un huevo frito, cocinado con muy poco aceite.

RISOTTO AI FUNGHI

Risotto ai funghi

Comida típica italiana, con origen en la Toscana.

El truco es conseguir un gran sabor a setas y cremosidad en el arroz, dando un toque final de parmesano.